Venez découvrir le magasin de La Ferme de la Lande en Ille-et-Vilaine (35).
La charcuterie
Vous pouvez déjà commander nos produits au 02 99 07 24 06.
C'est en 1989 que l'idée de se diversifier est née. Après plusieurs crises du cours du porc et un sentiment de ne plus être vraiment agriculteur, Anne et André font le pas de proposer de la viande et de la charcuterie issues des porcs de la ferme.
Pour nous, il est important d'évoluer avec les exigences des consommateurs. Ainsi, le point de départ de notre activité était basé sur la garantie de n'utiliser aucun colorant ni conservateur dans nos recettes. Depuis, c'est tout notre élevage qui a évolué avec des porcs élevés sur paille et nourris avec les céréales de la ferme. Cette alimentation est enrichie avec du tourteau de lin ce qui permet de restituer des omégas 3 en ingérant la viande.
Sachez que vous pouvez d'ores et déjà profiter de nos services en passant commande par téléphone au 02 99 07 24 06.
Le magasin
Tous les produits de la ferme sont disponibles au magasin, charcuterie artisanale, viande de porcs et volailles fermières.
Magasin ouvert le jeudi et vendredi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h30 et le samedi de 9h30 à 12h30.
| Produits | Prix au kg |
| Quart porc avec assortiment de charcuterie | 5.90 € |
| Demi-porc avec assortiment de charcuterie | 5.60 € |
| Palettes | 7.10 € |
| Côtes | 7.85 € |
| Grillades - Rôtis avec os | 7.85 € |
| Lot de 5 kg (2 rôtis os ; 15 côtes) | 6.90 € |
| Rôtis échines - Rôtis pointes | 7.85 € |
| Rôtis roulés sans os | 9.90 € |
| Carbonade farcie | 9.40 € |
| Lard frais | 6.80 € |
| Lard demi-sel | 7.30 € |
| Lard en tranches | 7.00 € |
| Jarret | 6.10 € |
| Poitrine rôtie piquée à l'ail | 10.80 € |
| Jambon supérieur en tranches | 13.90 € |
| Noix de jambon | 9.70 € |
| Escalope de jambon | 10.60 € |
| Jambon cuit au four à bois | 14.60 € |
| Filet | 14.60 € |
| Saucisse fraîche | 8.30 € |
| Saucisse fraîche (- Par 3 kg) | 7.70 € |
| Saucisse fraîche (- Par 5 kg) | 6.90 € |
| Produits | Prix au kg |
| Saucisse paysanne (fumée avec ail et cerfeuil) | 10.30 € |
| Saucisse fumée | 9.20 € |
| Chipolatas | 10.40 € |
| Chipolatas à l'épice (du 1er avril au 15 octobre) | 11.50 € |
| Boudin nature | 9.30 € |
| Boudin aux raisins sucrés | 9.80 € |
| Pâté à l'ail | 10.30 € |
| Pâté à l'ail (bocal de 200gr) | 4.50 € |
| Pâté de campagne | 9.80 € |
| Rillettes (pot de 230 gr) | 3.10 € |
| Rillettes (bocal de 200gr) | 4.50 € |
| Rillettes (kg) | 9.50 € |
| Saucisson à l'ail | 11.50 € |
| Bacon | 14.70 € |
| Travers | 7.50 € |
| Joues | 14.00 € |
| Ossailles | 5.00 € |
| Langues, Rognons, Pieds, Oreilles (pièce) | 1.20 € |
| Poulet | 7.40 € |
| Coq au Vin (bocal de 750gr) | 11.00 € |
| Pintade (à partir du 1er décembre) | 9.10 € |
| Boudin blanc (pour les fêtes de fin d'année) | 9.00 € |
En plus des produits que nous proposons dans notre magasin à la ferme à Médréac, nous avons élaboré plusieurs lots de viande et charcuterie :
- Le lot à 11 € : 6 tranches de jambon, 4 côtes de porc
- Les lots à 14 € :
- En été : 6 saucisses, 6 chipolatas épicées, 250g de pâté de campagne, 1 pot de rillettes
- En hiver : 6 saucisses, 3 boudins noirs, 250g de pâté de campagne, 1 pot de rillettes - Le lot à 18 € : 6 grillades, 10 saucisses, 250g de pâté à l'ail
- Les lots à 23 € :
- En été : 6 tranches de lard, 6 côtes, 8 chipolatas, 8 chipolatas épicées
- En hiver : 800g de lard salé, 1 jarret, 6 saucisses fumées, 3 saucisses paysannes - Le lot à 32 € : 12 côtes, 1kg de rôti échine, 1.5kg palette
- Le lot à 34 € : 6 côtes, 6 grillades, 1kg de lard salé, 1 jarret, 10 saucisses
- Le lot à 38 € : 12 grillades, 500g de pâté de campagne, 1 pot de rillettes, 1kg de rôti roulé, 10 saucisses
- Le lot à 47 € : 500g de saucisson, 1 pot de rillettes, 1kg de pâté de campagne, 1kg de côtes, 1kg de lard frais, 10 saucisses, 1kg de rôti roulé
- Le lot à 55 € : 1.5kg de chipolatas, 2kg de côtes, 2kg de grillades, 2kg de saucisses
- Quart de porc : 6.20 € le kg (environ 21kg) :
- 2 rôtis échines, 1 pallette en 2, 15 côtes
- 5 grillades, 3 morceaux de lard frais, 1 jarret
- 1 filet mignon, 4kg de saucisses, 1kg de pâté à l'ail
- 1kg de pâté de campagne, 3 pots de rillettes
- 1kg de boudin noir - Demi-porc : 5.90 € le kg (environ 38kg) :
- 3 rôtis échines, 2 pallettes en 2, 30 côtes
- 10 grillades, 5 morceaux de lard frais, 2 jarrets
- 1 filet mignon, 8kg de saucisses, 2kg de pâté à l'ail
- 2kg de pâté de campagne, 5 pots de rillettes
- 2 kg de boudins - Longe de porc : 7.10 € le kg (environ 8kg) :
- 15 grillades, 20 côtes
- 1 rôti pointe, 1 rôti roulé
Lots sur commande uniquement
